Dulcemielcake Repostería Creativa: julio 2012

sábado, 28 de julio de 2012

Tarta Caja Zapatos para Soraya!!!

Antes de nada decir que ésta tarta me ha llevado muuuuucho tiempo y además la he tenido que preparar en 2 días, ya que el encargo me lo hicieron el miercoles por la tarde y tuve que comprar el material el jueves, empezar a modelar y que estuviera terminada para el viernes ya que el sábado la tenía que entregar!!! He intentado hacerla lo más perfecta posible, pero si que os ruego que si alguna vez me haceis un encargo, lo hagais con más antelación porque de verdad que tiene mucho, pero muuuuuuucho trabajo.

Es para una chica llamada Soraya que cumple 34 añitos y me llamó su marido porque quería regalarle una tarta especial, a ella le gusta mucho el programa del rey de las tartas y siempre había tenido la ilusión de tener SU tarta fondant!!, y que mejor ocasión que su cumpleaños para darle esta sorpresa!!!.

Me comentó que a ella le gustan mucho los zapatos de tacón y las botas y como a toda mujer le encantan las marcas caras, entonces decidí hacer una tarta que hace tiempo ya tenía ganas de hacerla...UNA CAJA DE ZAPATOS!!! con su zapato y como no, con el logo de alguna super marca....

La tarta está compuesta por un bizcocho de vainilla, relleno de ganaché de chocolate y buttercream de fresa, alternado en capas y calado con almíbar de fresa y la cobertura también es de la buttercream de fresa. Es bastante grande, mide 28x18x16, vaya un tartón. Los zapatos y demás accesorios están realizados en fondant endurecido con CMC y el papel que bordea el zapato está hecho en pasta de goma. La caja es de fondant marrón chocolate, y sabe y huele a chocolate, os lo recomiendo si teneis que hacer algo oscuro, ya que el negro sabe muy mal...

Ahora como siempre una de fotos....

DulcemielCake Tarta Caja Zapatos Soroya

DulcemielCake Tarta Caja Zapatos Soraya

Ahora algún detalle!!!

DulcemielCake Tarta Caja Zapatos

DulcemielCake Tarta Caja Zapatos Soraya

El zapato pequeño está realizado con un cortador de zapatos que me dejó mi querida Oiahana (gracias guapa), pero era demasiado pequeño para una tarta tan grande, y como quería hacer uno más grande, tuve que imprimirme una plantilla de zapato y hacerlo todo a mano con un cuchillo....vaya trabajo!!!! una pieza artesanal, jaja...y así quedó

DulcemielCake Tarta Caja Zapatos

Y finalmente...lista para regalar!!! FELICIDADES SORAYA!!!

DulcemielCake Tarta Caja Zapatos Soraya

miércoles, 25 de julio de 2012

tarta flamenca para Victor!!!

Os voy a enseñar la tartita flamenca que me encargo Elma (de la tienda Shimai...os acordais la tienda donde puse mis cositas en el escaparate!!! pues esa), para su novio Victor, cumplía ayer 35 añitos y quería regalarle una tarta en la que representara algo especial para ellos.

Me explicó que tienen unos muñequitos que son unos abrelatas, que ellos les tienen mucho cariño y les traen muy buenos recuerdos y quería hacer una réplica de los mismos!!! y también quería que la tarta fuera negra por darle un poco toque masculino, y aunque a mí ya sabeis que me gustan los colores tiernos, hay que hacer lo que el cliente quiera....jajaja, asi que yo ni corta ni perezosa le dije enseguida que no había problema y me puse manos a la obra!!! Como los muñecos son flamenquillos pensé en darle ese toque a la tarta...

Primero modelé los muñequitos que tenían bastante complicación ya que quería hacerlos del mismo tamaño que los originales y como son pequeños son más difíciles para hacerles tanto detallito, y luego ya preparé la tarta... por cierto no vuelvo a comprar fondant negro!!! es malísimo para trabajar, es mucho más blando y no queda tan duro una vez terminada la tarta, por no hablar de como se te quedan las manos, uñas y demás.....

Bueno al lío, la tarta está compuesta de dos pisos de bizcocho de chocolate calado en almibar de fresa y relleno de ganaché de chocolate ya que a Victor el cumpleañero le encanta el chocolate!!! y cubierta de fondant negro, la decoración de la tarta y los muñecos también son de fondant endurecido con CMC y luego les dí brillo para que parecieran figuras de verdad... sin más unas fotos!!!

DulcemielCake Tarta Flamenca para Victor

Ahora lista para entregar!!!

DulcemielCake Tarta Flamenca para Victor

Ahora paso a enseñaros un poco del making off, como la cobertura...

DulcemielCake Cobertura tarta

Y para terminar os enseño las fotos de las figuritas reales y al lado los modelados hechos por mí a través de foto!!! Espero que os haya gustado...

Según me han dicho ha sido un exitazo!!! les ha gustado mucho y en especial a Victor que le ha debido hacer un completíiiisimo reportaje fotofráfico.... y se llevó los muñecos para casa, jaja, que ilusión...esa es mi mayor recompensa!!!

Figura

DulcemielCake Modelado

Figura

DulcemielCake Modelado

Figura

DulcemielCake Modelado

ZORIONAK VICTOR!!! y gracias Elma por confiar en mi...

viernes, 13 de julio de 2012

Bautizo de Diego!!!

Hoy voy a enseñaros una tarta y unas galletitas que he hecho para un bautizo, el sábado bautizan a Diego, un pequeñajo con unos ojazos azules de esos que no puedes dejar de mirar...y su mami que era compañera mía en el colegio, me pidió que le hiciera las galletas para regalar a los invitados y también la tarta.

Me ha encantado hacer esta tarta y aunque me ha llevado bastante tiempo por los modelados, la he disfrutado un montón y la he hecho con todo mi cariño, ya que la ocasión lo merece.

DulcemielCake Bautizo Diego

La tarta está rellena con varias capas de ganache de chocolate negro intercalado con chocolate blanco, y el bizcocho está calado con almibar de fresa. Los modelados y adornos están hechos en pasta de goma y a excepción de la cinta azul que bordea la tarta, todo se come.

DulcemielCake Bautizo Diego

Las galletas son de mantequilla y están decoradas con fondant blanco y azul bebe y glasa blanca, hemos decidido hacer todas iguales y elegimos cochecitos de bebe y 2 caritas de bebe.

Y ahora las galletas!!!

A su mami cuando se la he entregado le ha encantado, que más puedo pedir!!! bueno si claro, que les guste tanto por dentro como por fuera...

Ana, muchísimas gracias por confiar en mí y que paseis un maravilloso día. Besos!!!!!!!!!

DulcemielCake Galletas Bautizo Diego

viernes, 6 de julio de 2012

Tarta Barbie!!! Baile media noche...

No sabeis que ganas tenía de hacer esta tarta!!! hace poco compré un molde ovalado para hacer bizcochos, y que mejor forma de estrenarlo que con una super tarta Barbie... así que he cogido una muñequita de mi niña, le he hecho un moño y manos a la obra...

Es un bizcocho relleno de buttercream de nutella y calado con almibar aromatizado con chocolate y avellanas, ummmmm, que bien hueleeeeee. Para cubrirlo he utilizado la misma buttercream del relleno, y una vez terminada la tarta, a decorarla!!!

Después de ver bastantes ideas de tarta barbie-princesa por internet, no he encontrado ninguna a mi gusto así que he decidido hacer de diseñadora y vertirla a mi manera, quería que fuera una cosa sencilla pero elegante, y que pareciera una auténtica princesa que va a un baile de esos que se ven en las pelis, en un salón enorme decorado con flores blancas por todos lados y una lámpara enorme de cristales, y todo el mundo se vuelve a mirarla a su paso,os imaginais no????, bueno que se me ve mucho el plumero de lo mucho que me gustan los cuentos y lo romántica que soy verdad?? asi que nada, me dejo de rollos y os enseño las fotos, espero como siempre vuestros comentarios y que os guste la tarta...

Para la parte de arriba le he hecho un tipo corsé con cinturón de perlas, abrochado en la espalda también con perlas y un broche en el hombro para darle un toque de elegancia!! y también le he puesto unos brazaletes tipo guante, que os parece como ha quedado?? x cierto todo es comestible excepto el cuerpo de la muñeca claro!!

DulcemielCake Tarta Barbie

Sabeis que me ha dicho mi princesita de cuatro años cuando la ha visto terminada??? Amaaaaaaa, porque te he visto hacerla sino creería que es una muñeca de verdad!!!! y después me dice....no está preciosa, está preciosisissisima!!! para comérsela verdad? y mi principe me dice que soy la ama más bonita del mundo y que hago unas cosas preciosas!!! que monos son, se me cae la baba claro...